С 1 мая 2026 года в Российской Федерации официально начался второй этап внедрения обязательной маркировки кондитерских и хлебобулочных изделий в системе «Честный знак». Новые регуляторные требования распространяются на продукцию, упакованную в потребительскую тару: торты, пирожные, рулеты, круассаны и хлебобулочные изделия с подслащивающими добавками, срок годности которых превышает 30 суток. В товарной номенклатуре данные группы классифицируются преимущественно под кодами ТН ВЭД 1704 и 1905 90 (в частности, 1905 90 300 0 и 1905 90 600 0).

Согласно Постановлению Правительства РФ от 31 мая 2025 года № 818, внедрение системы отслеживания в кондитерской отрасли разделено на три этапа. Первый этап был запущен 1 марта 2026 года и охватил сахаристые изделия, включая печенье, мармелад, зефир, пастилу, вафли и фруктово-ореховые снеки, за исключением продукции с какао (коды ТН ВЭД 1704, 1905 31, 1905 32, 2006 00, 2007, 2008). На текущем втором этапе производители и импортеры мучных кондитерских изделий обязаны наносить на каждую единицу продукции коды маркировки (Data Matrix) и фиксировать ввод товаров в оборот в национальной информационной системе.

Для импортеров предусмотрен переходный период: продукция, закупленная до 1 мая 2026 года, может быть ввезена на территорию РФ без маркировки до 1 июня 2026 года включительно. После этой даты ввоз немаркированных партий будет запрещен. Реализация остатков немаркированной продукции, произведенной до даты старта соответствующего этапа, разрешена до истечения их срока годности. Третий, финальный этап, намечен на 1 июля 2026 года — он затронет шоколад, шоколадные конфеты, карамель, драже, жевательную резинку (в том числе без сахара) и прочие изделия (основные коды ТН ВЭД 1806, а также 1704 10, 1704 90, 2106 90 980 1 и 2106 90 980 2).

Поэтапное внедрение системы «Честный знак» в категории кондитерских изделий требует от производителей и импортеров существенной перестройки операционных процессов. Детализация классификации по кодам ТН ВЭД (1704, 1806, 1905, 2006, 2007, 2008, 2106) позволяет участникам рынка четко идентифицировать продукцию, подлежащую маркировке на каждом из этапов. Наличие переходных периодов для ввоза товаров позволяет участникам ВЭД адаптировать логистические цепочки, однако полное завершение интеграции к 1 июля 2026 года означает, что все зарубежные поставщики сладостей должны быть технически готовы к нанесению кодов Data Matrix на производственных линиях или таможенных складах.